가을에 심는 작물｜9월 10월에 심는 텃밭 채소, 월동 작물까지

여름 작물을 걷어 내고 나면 텃밭이 비기 시작합니다. 이때 많이 찾는 것이 가을에 심는 작물, 그리고 9월 10월에 심는 작물 목록입니다. 가을 텃밭 작물 추천에는 배추와 무가 먼저 나오지만, 9월 말에는 이미 적기가 지난 경우가 많습니다.

가을은 봄과 반대로 날이 갈수록 기온이 내려가고 낮이 짧아집니다. 그래서 심는 때를 놓치면 자라는 속도가 느려져 추워지기 전에 거두기 어렵습니다. 같은 가을에 심는 작물이라도 지금 심어도 되는 것과 내년을 기다려야 하는 것을 먼저 가려야 합니다.

이 글에서는 농촌진흥청 농사로 작물별 재배력과 국립원예특작과학원, 국립식량과학원 자료를 바탕으로 가을에 심는 작물을 9월·10월·11월로 나눠 정리합니다. 11월에 심는 작물과 노지 월동 작물 종류, 보온 요령, 가을 텃밭 준비도 함께 다룹니다.

가을에 심는 작물, 9월 말에 심어도 늦지 않을까?

결론부터 말하면 작물에 따라 다릅니다. 공식 재배력의 파종·아주심기 기간을 9월 28일과 비교하면 가을에 심는 작물은 세 무리로 나뉩니다.

※ 농사로 작물별 재배력 기준(평년)이며, 지역과 해마다 기상에 따라 달라질 수 있습니다.

김장 배추·무가 늦은 이유

배추 모종 아주심기는 중부 9월 상순, 남부 9월 중순이 재배력의 적기입니다. 국립원예특작과학원은 11월 중·하순에 김장할 계획이라면 9월 초순에 본잎 4~5장 모종을 심으라고 안내합니다. 무는 7월 하순~9월 상순, 갓은 8월 하순~9월 상순에 씨를 뿌립니다. 9월 말에 심으면 속이 차기 전에 추위가 옵니다.

가을감자도 8월에 심는 작물이라 올해는 늦었습니다. 다음 해 준비는 감자 심는시기 글의 가을감자 부분을 참고하세요.

9월 10월에 심는 작물 월별 정리

아래 캘린더는 가을에 심는 작물의 씨뿌림(녹색)과 모종·종구 심기(주황) 기간을 월별로 모은 것입니다. 점선이 9월 28일입니다.

9월에 심는 작물

10월에 심는 작물

※ 시기는 농사로 재배력 기준(평년, 지역에 따라 다름)입니다. 중부·남부를 나눈 날짜는 공식 자료에 있는 배추·마늘만 적었습니다. 난이도는 재배 기간과 관리 횟수를 기준으로 한 참고 구분입니다.

재배력은 전국 기준이라 추위가 빨리 오는 지역은 기간의 앞쪽에 심는 것이 안전합니다. 정확한 시기는 농업기술센터 재배력으로 확인하세요.

11월에 심는 작물과 월동 작물 종류

가을에 심는 작물 중 11월에 심는 작물은 대부분 겨울을 밭에서 나는 월동 작물입니다. 노지 월동 작물은 어린 상태로 겨울을 버티고, 봄에 기온이 오르면 빠르게 자랍니다.

※ 농사로 재배력, 국립식량과학원 완두 자료, 국립원예특작과학원 겨울 텃밭 자료 기준(평년).

국립원예특작과학원은 겨울 잎채소로 시금치, 봄동, 상추, 갓, 쑥갓, 돌산갓, 케일, 근대, 청경채를 꼽습니다. 김장채소를 거둔 11월 말~12월 초에 씨를 뿌리고 부직포나 비닐로 덮으면 겨울과 봄에 거둘 수 있습니다.

가을에 심는 작물 대표 7가지 키우는 법

가을에 심는 작물 가운데 텃밭에서 많이 찾는 7가지의 핵심만 모았습니다.

1. 시금치: 산성 흙부터 고치기

시금치는 9월 중순~11월 하순에 뿌리고, 파종 후 50~60일이면 거둡니다. 4℃에서도 싹이 트지만 pH 6 이하 산성 흙에서는 잘 자라지 못합니다. 씨 뿌리기 전에 석회로 흙을 중성 가까이 맞춥니다. 파종 간격과 월동 요령은 겨울 시금치 심는시기 글에 자세히 정리했습니다.

2. 마늘: 사는 지역에 맞는 종류 고르기

남부·해안은 난지형(9월 상순~10월 상순), 중부·내륙은 한지형(10월 중·하순)을 심습니다. 줄 20cm, 포기 10cm 간격으로 마늘쪽을 심습니다. 지역별 차이와 심는 깊이는 마늘 심는시기 글을 참고하세요.

3. 양파: 텃밭은 모종이 편리

양파는 8월 중순~9월 중순에 씨를 뿌려 모를 기른 뒤 10월 중순~11월 중순에 옮겨 심습니다. 작은 텃밭은 종묘상 모종을 사서 심는 편이 편리합니다. 심기 좋은 모종은 줄기 굵기 6~7mm, 키 25~30cm, 잎 4장 정도입니다. 옮겨 심기 적기는 평균 기온이 15℃일 때입니다.

4. 쪽파: 올해는 늦었다면 내년 8월 말에

쪽파는 씨앗이 아니라 종구(알뿌리)로 심습니다. 텃밭은 8월 하순~9월 상순에 심어 10~11월에 거두는 것이 기본입니다. 심는 방법은 쪽파 심는시기 글에 있습니다.

5. 가을 상추·잎채소: 모종과 덮개로

가을 상추 모종 심는시기는 재배력상 8월 중·하순입니다. 농촌진흥청은 상추 모종을 심으면 11월까지 거둘 수 있고, 지역에 따라 또는 보온 자재를 쓰면 겨울에도 거둘 수 있다고 안내합니다. 지금 심는다면 부직포나 터널을 함께 준비하세요. 모종 고르는 법은 상추 키우기 글을 참고하세요.

6. 완두: 가을 파종은 남부만

완두 가을 파종 시기는 흔히 10월로 알려져 있지만, 국립식량과학원 자료는 11월 중순~12월 상순에 비닐을 덮어 뿌리는 방식을 안내합니다. 겨울을 날 수 있는 남부에서만 하는 작형입니다. 중부지방은 월동이 어려워 봄(3월)에 뿌립니다. 어린 싹이 흙 위로 나온 채 겨울을 나는 것이 좋습니다.

7. 갓·청경채·쑥갓: 빨리 거두는 잎채소

갓은 9월 상순까지 뿌려야 해서 올해는 늦었습니다. 청경채는 9월에 씨를 뿌려 10월에 옮겨 심고 11~12월에 거둡니다. 쑥갓은 병해충 피해가 적고 빨리 자라며, 10℃까지는 자랍니다. 배추과 잎채소에 진딧물이 붙으면 진딧물 퇴치 방법을 확인하세요.

노지 월동 작물 보온 요령

노지 월동 작물은 추위와 함께 습기도 조심해야 합니다. 겨울 잎채소는 습해에 약하므로 씨를 뿌리기 전에 물길을 내고 두둑을 20~30cm 높이로 만듭니다. 추워지면 덮개를 씌웁니다.

간이 보온은 부직포·한랭사를 바로 덮는 막 덮기, 폭 50~70cm 활대에 비닐을 씌우는 미니 비닐하우스, 볏짚·왕겨·우드칩 같은 식물 부산물 덮기, 시판 보온뚜껑 네 가지가 있습니다. 활대는 끈으로 서로 이어 바람에 쓰러지지 않게 합니다.

※ 국립원예특작과학원 간이 보온 시험(전북 완주, 2018년 12월 8~11일 시간대별 평균)에서 일부를 옮겼습니다.

시험에서는 왕겨가 새벽 온도를 가장 높게 지켰습니다. 투명 비닐은 한낮에 19.5℃까지 올라갔습니다. 그래서 날이 따뜻하면 낮에는 열고 밤에만 닫습니다. 계속 습하면 저온다습성 곰팡이병이 생길 수 있습니다. 기온이 0℃ 아래로 떨어지면 보온재를 덮습니다.

양파는 옮겨 심은 뒤 물이 부족하면 언 피해나 건조 피해를 입기 쉽습니다. 겨울 제초는 따뜻한 날 호미로 겉흙만 가볍게 긁어 줍니다. 짚이나 멀칭으로 풀을 줄이는 방법은 친환경 제초 방법 글에 정리했습니다.

가을에 심는 작물 전에 할 텃밭 준비

가을에 심는 작물은 심기 2주 전에 밭을 만들어 두는 것이 기본입니다. 국립원예특작과학원 도시농업과 안내를 순서대로 정리했습니다.

여름 작물 정리

수확이 끝난 작물부터 정리합니다. 부추·잎들깨·고추·오크라·가지는 11월 상순까지 거둘 수 있으니 서둘러 뽑지 않아도 됩니다. 고구마·땅콩·야콘은 10월 중순쯤 캡니다.

밑거름과 물 주기

씨뿌리기나 아주심기 2주 전에 10㎡(약 3평)당 퇴비 20kg, 석회 1~2kg, 붕소 10~20g을 골고루 뿌려 흙과 섞습니다. 심은 뒤에는 비가 오지 않으면 초기에 주 2~3회, 뿌리가 뻗은 뒤에는 주 1~2회 오전에 물을 줍니다.

씨앗과 모종 중 무엇으로 심을까

텃밭용 모종은 주로 봄(4~5월)과 가을(8~9월)에만 팝니다. 그 밖의 때에는 씨앗을 뿌려야 합니다. 씨앗은 모를 기르는 기간이 있어 모종보다 한 달쯤 일찍 심어야 합니다. 9월 말에 모종을 구하기 어렵다면 시금치·근대·쑥갓처럼 씨앗으로 바로 뿌리는 가을에 심는 작물이 무난합니다.

가을에 심는 작물 자주 묻는 질문

가을에 심는 작물 핵심 정리

가을에 심는 작물은 9월 상순까지 김장채소, 9~10월 잎채소, 10~11월 월동 작물 순으로 심습니다. 9월 말 기준으로 배추·무·갓·쪽파는 적기가 지났습니다. 시금치·근대·쑥갓·아욱 씨앗과 대파·청경채 모종, 남부의 난지형 마늘은 지금 심기 좋습니다. 10월 중순부터는 한지형 마늘과 양파 모종을 준비합니다.

텃밭 한쪽이 비어 있다면 이번 주에 밑거름부터 넣어 두세요. 2주 뒤면 10월에 심는 작물을 바로 심을 수 있습니다. 월별로 심는 작물은 3월에 심는 작물, 7-8월 여름에 심는 작물 글에서 이어서 볼 수 있습니다.

함께 보면 좋은 글: 겨울 시금치 심는시기 · 마늘 심는시기 · 쪽파 심는시기 · 감자 심는시기